以下の手順をお試しください

1. iPhone で「ヘルスケア」アプリを開く
2. 右下の 「ブラウズ」 ▶ 「アクティビティ」 ▶ 「歩数」 の順にタップ
3. 画面を1番下までスクロールして 「データソースとアクセス」 をタップ
4. 右上 「編集」 を押す
5. 1番下にスクロールし、 「iPhone (ご自身で設定された機種の名前)」 を長押しして一番上へドラッグ
   • 「Apple Watch (機種名)」は 2 番目以下に置いてください
   • 右の ✔︎ をタップして Apple Watch のチェックを外す と、Watch からの歩数を完全に無効化できます（任意）
6. 「完了」 を押して保存